Hacerle unos cortes en diagonal a todo el jamón de 2 cms, de distancia entre cada corte, primero hazlos en una dirección y después en sentido contrario para cudadricular.

Se coloca en jamon en un recipiente e introduce el azúcar en las hendiduras de los cortes. Drena el almíbar del bote, pero no lo deseches, corta las rebanadas de piña a la mitad y fijalas en el jamón con palillos de dientes.

Vacia en un recipiente el almíbar junto al jugo de naranja, mezcla con este nectar y bana el jamón. Hornea a 180ºC por 30 minutos o hasta que el jamon se dore, Bañalo con el nectar de forma continua. Sirve con alguna ensalda dulce.