Pay de Chocolate y coco
Esta tarta combina dos de los sabores con más adeptos entre los bizcochos, tortas, panques y tartas, el chocolate y el coco!!! Para loa apasionados de los dulces os la recomendamos, es una auténtica delicia.
Pay de Chocolate y coco
Esta tarta combina dos de los sabores con más adeptos entre los bizcochos, tortas, panques y tartas, el chocolate y el coco!!! Para loa apasionados de los dulces os la recomendamos, es una auténtica delicia.
Paso a paso
- 1
Masa:
- 2
Se acrema la mantequilla, agrega el azúcar glass, vainilla, huevo y bate hasta integrar completamente, incorpora la harina y refrigera 30 min.
- 3
Estira la masa hasta que tenga 1/2 centímetro de espesor, cubre eo molde y pica la base de la tarta, Hornea a 180 C por 20 min saca del horno y reserva.
- 4
Relleno de Coco y de chocolate:
- 5
Se hierve en una olla a fuego medio la crema de coco, la crema de batir y la ralladura, añade la maicena y baja el fuego. Mueve hasta que tenga consistencia espesa, reserva.
- 6
Coloca en una olla a fuego medio la crema para batir, cuando comience a hervir apaga eo fuego y añade el chocolate y la mantequilla y espera a que se disuelva.
- 7
Mueve para integrar bien la crema de chocolate y reserva.
- 8
Para el armado:
- 9
Rellena oa base de la tarta hasta cubrir 3/4 partes, anade oa crema de chocolate y cubre por completo.
- 10
Vierte el chocolate blanco en una manga con duta muy cerrada y decora la tarta haciendo círculos sobre la superficie de la crema de chocolate.
- 11
Refrigera por 20 min. Sirve y decora con frutas de temporada, fresa, moras, etc y hojas de menta.
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