Primero antes que nada te recomiendo que ya tengas listo tu hoja papel aluminio y hoja de papel encerado de aproximadamente unos 30 por 30 cm, esto para que el pescado pueda hornearse bien y no se riegue algún líquido.

Precalentamos el horno a 200 grados C y mientras, comienzan a picar las calabaza y la nuez y agrégales el jugo de limón y separa. (A este le llamaremos mezcla 1)

En un bowl pequeño agrega las 2 cucharaditas de aceite junto con la sal, el orégano y la pimienta y revuelve, y separa. (A este le llamaremos mezcla 2)

Coloca la hoja de encerado encima de la hoja de aluminio y comienza a poner en la parte algo superior - medio de la hoja la mezcla 1, después encima ponemos el pescado y con una brocha o cuchara comenzamos a poner la mezcla 2, como si estuvieras “pintando”, pensé a que es poquito aceite, puede que no le pongas todo, colocamos una rebanada de limón encima, y comienza a doblar el papel

Metemos el pescado en alguna charola alrededor de 20 minutos y retiramos.

Las calabacitas solamente las corte en trozos, las salpimienté, y agregue las 4 mitades de nuez cortadas en un sartén previamente calentado con un poco de aceite de oliva y 1/4 de cebolla.