En estas receta se preparan las habas con sus vainas, se ponen en una cacerola con agua que este a punto de hervir con sal gruesa; cuando este en su punto, se cuelan y se aliñan con aceite de oliva y ajo.

Mientras tanto se rehoga la cebolla con el ajo, cuando este sofrita se añade el jamón cortado en trozos pequeños y se vierte sobre las habas, servir caliente.