Ni en venezia
Esta tradicional chocotorta que a grandes y chicos nos fascina recibe este nombre y voy a contar el porqué. Cuando tuve que hacer mis pasantías de gastronomía en un hospital vi de repente en el menú un postre cuyo nombre decía "Ni en venecia". Al no saber a qué se refería me contaron que una paciente al probar este postre comentó: Ni en Venecia probé un postre tan rico como éste. Y así quedó registrado el postre en ese lugar hasta el día de hoy!!!!!
Ni en venezia
Esta tradicional chocotorta que a grandes y chicos nos fascina recibe este nombre y voy a contar el porqué. Cuando tuve que hacer mis pasantías de gastronomía en un hospital vi de repente en el menú un postre cuyo nombre decía "Ni en venecia". Al no saber a qué se refería me contaron que una paciente al probar este postre comentó: Ni en Venecia probé un postre tan rico como éste. Y así quedó registrado el postre en ese lugar hasta el día de hoy!!!!!
Paso a paso
- 1
Hacemos una mezcla con la crema y el Dulce de leche. Mojamos las galletas en café mezclado con un poco de licor o algún alcohol que tenga, y vamos colocándolas prolijamente sobre una budinera envuelta en papel film. Hacemos las capas que hagan falta y llevamos a la heladera.
- 2
Podemos una ves desmoldado bañarlo con dulce de leche diluido en leche haciendo una salsa, o con chocolate o con rosetas de dulce de leche repostero o simplemente espolvoreado con cacao.
- 3
Comer bien frío!
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