Armar una corona con la harina, por afuera agregar sal a gusto, y en el centro la levadura, una cucharada de miel, 100 gr de manteca (sácala de la heladera un rato antes) y alternar leche tibia (200 cc, puede ser en polvo) y agua (200 cc).
➡️ amasar hasta que quede una masa súper tierna y uniforme (5 min más o menos).Dejar descansar una hora tapada en un lugar templado(si es más tiempo de reposo, mejor).Estirá la masa, haciendo dobleses, 2 cm de alto y cortar cuadrados

(para mí es más fácil esa forma). Asadera con rocio vegetal y horno alto (180°), en 20 a 25 min están, tienen que quedar un poco pálidas pero cocidas.
➡️ Rellénalas con lo que más te guste, hoy salió con queso crema condimentado, jamón crudo, rúcula y aceite de oliva.
➡️ no tenes? Pollo que haya sobrado, carne (asado sería una bomba), jamón, mortadela, queso, rodajas de tomate, lo que venga!
➡️ Tip1: 1 kg de harina rinde 40 panes aprox.
➡️ Tip2: la leche hace los panes más tiernos.