Mezclamos el huevo con el azúcar y batimos hasta que quede esponjoso

Se entibia la leche junto a la mantequilla y se incorpora a la masa anterior

Añadimos la harina con los polvos y seguimos batiendo hasta que quede homogéneo. (La verdad, yo hago todo al ojo, pero esas medidas son más o menos)

Cortamos las manzanas y peras como lunas, o en tamaños pequeños. (Yo utilicé unas casi podridas para no perderlas)

Se engrasa el molde, se vierte la la mitad de la masa y luego se colocan las manzanas. Sobre estas el resto de la masa y luego las peras. Rociamos azúcar y canela (a elección)

Al horno por 30 min. 180 grados.