Canelones de verdura 😋

Name: Canelones de verdura 😋
Yield: 18 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para los panqueques; 250 gs harina 0000; 2 huevos; 500 cc leche; En mí caso tuve que hacer esa mezcla 2 veces porque hice 18 canelones; Para el relleno; 4 atados acelga; Cebolla y morrón a gusto; 500 gs ricota; 500 gs queso fresco

Norma Lovera @Lilibeth_32

Canelones de verdura 😋

Norma Lovera @Lilibeth_32

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Ingredientes

18 raciones

Para los panqueques
250 gsharina 0000
2huevos
500 ccleche
En mí caso tuve que hacer esa mezcla 2 veces porque hice 18 canelones
Para el relleno
4 atadosacelga
Cebolla y morrón a gusto
500 gsricota
500 gsqueso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos e ir incorporando la harina y la leche hasta formar un engrudo sin grumos.. después en un sartén enmantecar y agregar la mezcla cocinar de los 2 lados.
2

Para el relleno.. hervir 4 paquetes de acelga. Rehogar la cebolla con el morrón una pizca de sal, agregar la acelga previamente cortada y escurrida y la ricota.
3

Por último armar los canelones ponerlos en una bandeja aceitada y agregarles la salsa que a ustedes les guste, yo le hice una salsa roja y quesito..y a cada canelón le agregué una tirita de queso fresco buen provecho! Espero les ayude.. 😊