Galletas con grageas

Name: Galletas con grageas
Yield: 52 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 grs grageas de colores; 180 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 3 1/2 tazas harina todo uso; 4 cucharadas fécula de maíz; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1 lata leche condensada; 1 1/4 de cucharadita de sal; 4 yemas de huevo

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Galletas con grageas

Camarena Rosy @camarenarouss47

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Ingredientes

52 raciones

150 grsgrageas de colores
180 grsmantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 1/2 tazasharina todo uso
4 cucharadasfécula de maíz
2 cucharaditaspolvo para hornear
1 lataleche condensada
11/4 de cucharadita de sal
4yemas de huevo

Guardada

Paso a paso

1

En un tazón mezclamos la harina Maicena sal y polvo para hornear y cernimos reservamos
2

En otro tazón mezclamos bien las yemas la lechera y vamos integrando la harina e integramos la mantequilla asamos hasta obtener una masa suave y tersa reposamos por 15 minutos en el refrigerador
3

Pasado el tiempo de reposo sacamos amasamos y porcionamos las galletas ponemos las grageas por un lado haciendo presión suave acomodamos en una charola previamente engrasada y enharinada
4

Llevamos al horno precalentado por 5 minutos a 18°c y bajamos a 160°c y horneamos por 15 a 18 minutos según su horno
5

Una ves listas sacamos y dejamos enfriar por 20 minutos en una rejilla y listas para disfrutar