Mejillones a la vinagreta
Verónica Pagán @leroicete
A mi hijo le encanta se comió sólo todo el plato! #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero lavamos los mejillones y los ponemos a cocer en una cazuela con vino blanco sal y una hoja de laurel.
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Mientras se cuecen vamos preparando la vinagreta. Picamos los pimientos la cebolla y los tomates y mezclamos todo. Echamos aceite sal y vinagre en este orden y dejamos enfriar en la nevera
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Una vez cocidos los mejillones cuando estén abiertos será el momento de sacarlos escurrimos y echamos la vinagreta por encima y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Pagán le encantará ver cómo quedó.
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