Agrega al zumo de limón, el vino, la salsa de soya, jengibre rallado al gusto o molido, pimienta negra, un poco, maizena mezcla bien y reserva.

En un sartén pon a calentar aceite agregas los dientes de ajo para dorar las pechugas de pollo salpimentadas, cuando estén doradas uniformemente riega con el compuesto de limón, reduce el fuego y espolvorea el azúcar mezcla bien y deja cocer dando la vuelta a las pechugas de vez en cuando.

Deberá quedar una salsa ligeramente gelatinosa, con la que una vez sirvas el pollo, lo riegues. Termina decorando con unas virutas de piel de limón que además acentúan el sabor en cada bocado.