En primer lugar colocamos la harina el royal y el cacao o cocoa en bol cernidos, este paso es importante para que no se nos formen grumos.

Por otro lado colocamos los dos huevos y le agregamos el azúcar batimos hasta que quede bien cremoso y espumoso es importante que quede bien amarillito y espumoso para que al cocinar la torta esta suba y quede esponjoso, es una mezcla como si te te fueras a comer el huevo con azúcar...

A esta mezcla le agregamos la vainilla, la ralladura y el aceite. Mezclamos bien todo y agregamos las 12 cucharadas de leche mezclamos y con cuchara de madera o una cuchara sin batir en forma envolvente colocamos los ingredientes.

Seco la harina, el royal, la cocoa y la pizca de sal, mezclamos en movimientos envolventes sin batir luego que tengamos todo bien mezclado, en una asadera colocamos aceite o manteca enharinamos y colocamos la mezcla. Llevamos al horno por 20 o 30 m aproximadamente según el horno de ustedes o hasta que salga seco la punta de un cuchillo. Horno 180º o cada uno conoce su horno..

Esperar que enfríe y desmontar y espolvorear con azúcar glass o lo que quieran. Para le mate te o lo que quieran.

Espero la hagan y les guste