Croquetas de jamón con Mycook

Name: Croquetas de jamón con Mycook
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g aceite de oliva; 120 g cebolla; 200 g jamón serrano; 800 g leche; 200 g Harina; 1 pizca Sal; 80 g Pan rallado; 1 Huevo; 200 g Aceite

Núria SR @cook_18283843

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Croquetas de jamón con Mycook

Núria SR @cook_18283843

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Ingredientes

50 gaceite de oliva
120 gcebolla
200 gjamón serrano
800 gleche
200 gHarina
1 pizcaSal
80 gPan rallado
1Huevo
200 gAceite

Guardada

Paso a paso

1

Calienta 50g de aceite 1 minuto, 120º, velocidad S
2

Sofríe 120g de cebolla 5 minutos, 120º, velocidad S.
3

Añade 200 g de jamón y tritura 1 minuto, 100º, velocidad 4.
4

Baja el alimento que haya tenido en las paredes de la jarra
5

Añade 800g de leche, 200g de harina y una pizca de sal, programa 5 minutos, 100º, velocidad 4. Ya tienes la masa de las croquetas lista.
6

Introduce la masa en una manga pastelera y forma churros encima de una bandeja con 80g de pan rallado. Corta al tamaño deseado y rebózalas con el pan. Pásalas por huevo batido y rebózalas de nuevo con pan rallado.
7

Fríelas en abundante aceite muy caliente y colócalas en un papel absorbente para reducir el exceso de grasas