Scones de queso
Desde que probé los scones de Starbucks que estoy probando distintas recetas y modificandolas para dar con unos más o menos parecidos. Si bien no son iguales, son muy parecidos. He aquí mi versión! #mirecetario
Scones de queso
Desde que probé los scones de Starbucks que estoy probando distintas recetas y modificandolas para dar con unos más o menos parecidos. Si bien no son iguales, son muy parecidos. He aquí mi versión! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la harina leudante y la manteca cortada chiquitito. Amasar hasta formar una especie de arenado.
- 2
Añadir los dos huevos y seguir amasando hasta integrar todo.
- 3
Añadir la cucharadita de sal y bicarbonato, seguir amasando un poco más.
- 4
Añadirle el queso y amasar mientras le vas agregando la leche de a poco. No tiene que quedar una masa pegajosa
- 5
Con la superficie enharinada, empezar a estirar la masa con un palo de amasar hasta que te quede más o menos de 1cm de espesor. Doblar la masa y volver a estirar hasta que quede de 1cm.
- 6
Cortar de la medida deseada (yo la corto en triángulitos) e inmediatamente llevar al horno en una fuente con un poquito de aceite o manteca para que no se peguen.
- 7
Cocinar aproximadamente 10/15 minutos en horno fuerte (siempre controlandolos).
- 8
Disfrútalos calentitos!!
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