Redondos de berenjena rellenos

Name: Redondos de berenjena rellenos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 pimiento verde; 1 cebolleta; 2 tomates; 1 zanahoria; Especias al gusto: sal, pimienta, ajo y jengibre en polvo..; Aceite de oliva; Queso rallado opcional; 2 hamburguesas de seitan biológico

Marta Ribó @cook_5594347

Andorra

Para dos comensales,
Apta para vegetarianos

Redondos de berenjena rellenos

Marta Ribó @cook_5594347

Andorra

Para dos comensales,
Apta para vegetarianos

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Ingredientes

1berenjena
1pimiento verde
1cebolleta
2tomates
1zanahoria
Especias al gusto: sal, pimienta, ajo y jengibre en polvo..
Aceite de oliva
Queso rallado opcional
2hamburguesas de seitan biológico

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Paso a paso

1

Cortar las berenjenas en rodajas gruesas y calentar al horno a unos 150 grados durante 5-10 minutos ir controlandolo
2

Picar las verduras y las hamburguesas y saltearlo en una sartén con aceite hasta coger un tono dorado y especiar al gusto
3

Sacar las berenjenas y montar los rellenos con el salteado poner el queso rallado si se desea y calentar 5 minutos más al horno para gratinar
4

Sacar del horno, y listo!

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Marta Ribó @cook_5594347

lunes, 26 de septiembre de 2016 a las 08:30 PM

Andorra

Comentarios (4)

Marieta @maria_marieta

miércoles, 28 de septiembre de 2016 a las 03:21 PM

Me encanta!! Una idea súper cómoda para comer verduras y de verdad disfrutarlas porque tiene que quedar un "relleno" súper sabroso, me gusta mucho mucho. Gracias por compartir!!!

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