Pasta al huevo - Tallarines al huevo

Name: Pasta al huevo - Tallarines al huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 100 gr harina de trigo 0000; 1 cucharada aceite de oliva; Sal; 1 cucharadita Pimentón dulce (opcional)

jln bess @cook_6220608

Argentina

#mirecetario A las proporciones de ingredientes multiplicarlas por cada comensal

Pasta al huevo - Tallarines al huevo

jln bess @cook_6220608

Argentina

#mirecetario A las proporciones de ingredientes multiplicarlas por cada comensal

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1huevo
100 grharina de trigo 0000
1 cucharadaaceite de oliva
Sal
1 cucharaditaPimentón dulce (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina sobre la mesada en forma de volcán. Agregar huevo, sal, aceite y pimentón. Luego ligar todo.
2

Amasar hasta lograr una masa con cierta elasticidad. En caso que los huevos sean pequeños y la masa quede dura se puede agregar algo de agua (generalmente no es necesario)
3

Dejar reposar la masa por al menos 20 minutos tapada.
4

Estirar y cortar la pasta a gusto. Manual o en máquina.
5

A disfrutar