La lenteja ya debe estar hirviendo. Para el aderezo: Pelar el ajo y picar en cuadritos chicos, seguir el mismo procedimiento con el tomate y la cebolla, agregar sal, ajinomoto y echar la hoja de laurel.

Esperar a que la lenteja hierva junto con el aderezo, hasta que este suave.

Servir junto con arroz y sarsa criolla.