Pollo a la portuguesa

Name: Pollo a la portuguesa
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero de 2 kg en presas; 1 cebolla mediana cortada en finas rodajas; 2 ají colorados picados finamente; 200 gr tomates sin piel, sin semillas y picados; 4 cdas aceite; ½ taza caldo de pollo; ½ vaso vino blanco seco; sal y pimienta

Cefita @cook_1097867

Nacida en Labarden, resido en Tándil, Argentina

Aquí tienen la receta de pollo a la portuguesa que me pidieron. Pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, se agrega vino blanco o caldo de pollo y se sirve con perejil picado.

Pollo a la portuguesa

Cefita @cook_1097867

Nacida en Labarden, resido en Tándil, Argentina

Aquí tienen la receta de pollo a la portuguesa que me pidieron. Pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, se agrega vino blanco o caldo de pollo y se sirve con perejil picado.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1pollo entero de 2 kg en presas
1cebolla mediana cortada en finas rodajas
2ají colorados picados finamente
200 grtomates sin piel, sin semillas y picados
4 cdasaceite
½ tazacaldo de pollo
½ vasovino blanco seco
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Verter el aceite en una cacerola gruesa, saltear las presas de pollo, dorar, retirar y salpimentar.
2

En el mismo aceite rehogar la cebolla y los ajíes, cuando la cebolla este transparente (como diez minutos) se ponen los tomates, dejar que se haga bien a fuego bajo, agrega un ramito de hierbas, el vino y dejar evaporar, verter el caldo, poner el pollo y terminar de hacer, unos 25 minutos.
3

Antes de servir se echa perejil picado.