Ponemos a cocinar los coditos para que ablanden en suficiente agua de manera que no se sequen ni peguen

pasado el tiempo los dejamos enfríar y los colocamos en la batidora, además añadimos 5 cucharadas de aceite, el jamón cortado en pequeños trocitos al igual que el pimiento maduro,

agregamos el ajo bien triturado, la pizca de pimienta y la sal a su gusto, batir poco a poco de manera que quede bien triturado todos los ingredientes, si es necesario a su apreciación le agrega un chorrito más de aceite, y listo.