Pelar y cortar los plátanos en trozos. Luego freír en aceite

Majar los plátanos u volver a freír. Agregar en una olla junto al chicharrón y al salami.

En otro sartén freír el chicharrón y el salami hasta que estén dorados.

Majar el ajo con un poco de sal y luego freír. Después los agregamos a la olla con los demás ingredientes y el queso.

Con un pilón hacer puré los ingredientes agregando poco a poco agua caliente para que se mezcle todo. Luego repartimos en tazas pequeñas y colocamos boca abajo en un plato agregar un poco de queso y listo.