Rinconcito al ajillo

Name: Rinconcito al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 riñones medianos, use uno chico y un mediano; a gusto Sal; a gusto pimienta; a gusto ají molido; a gusto ajo

Erica nyc @EricaNyc

Bs As.

Está es una de las comidas que le gusta a mi marido y hace rato no lo hacía, es fácil y rápido.

Rinconcito al ajillo

Erica nyc @EricaNyc

Bs As.

Está es una de las comidas que le gusta a mi marido y hace rato no lo hacía, es fácil y rápido.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2riñones medianos, use uno chico y un mediano
a gustoSal
a gustopimienta
a gusto ají molido
a gusto ajo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar los rincones, sacarle la piel y la grasa. En la imagen se ve como debe quedar limpio
2

Luego de limpiarlos los cortamos en rodajas en el tamaño que gustes. Lo ponemos en un bol y lo condimentamos. Reservamos un poco de ajo para cuando lo vamos a cocinar.
3

Lo cocinamos a la sartén con un poco de aceite, los rincones van saltando agua a medida que se cociné. Cuando damos vuelta agregamos el ajo restante. En total unos 20 min.
4

Yo lo acompañé con un arroz primavera.
5

Pero también pueden agregarle el arroz precocido a la preparación para que el arroz absorba la salsita.