Hamburguesas caseras

Name: Hamburguesas caseras
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg Carne molida; 1 Cebolla roja pequeña cortada en cuadritos pequeños; 2 Tomates sin piel ni pepas cortados en cuadritos pequeños; 2 Huevos; 2 cucharadas Perejil picado fino; 3 cucharadas Avena; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Aceite suficiente para freír

Rosa Repetto @RosaR4

#MiRecetario La peculiaridad de estas hamburguesas es que le agrego avena (puede ser quinua avena, maca avena, kiwicha avena), que le aporta sabor y nutrientes, además de ayudar a que las hamburguesas no se desarmen.

Hamburguesas caseras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 raciones

1 kgCarne molida
1Cebolla roja pequeña cortada en cuadritos pequeños
2Tomates sin piel ni pepas cortados en cuadritos pequeños
2Huevos
2 cucharadasPerejil picado fino
3 cucharadasAvena
Al gustoSal
Al gustoPimienta
Aceite suficiente para freír

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar bien todos los ingredientes excepto el aceite. Dejar reposar por 10 minutos. La avena le da una buena consistencia y se evita la harina o el pan que usan en algunas recetas.
2

Armar las hamburguesas y freírlas por ambos lados en aceite caliente. Es mejor freírlas en abundante aceite (1 centímetro de alto en la sartén) porque aunque no lo crean, absorben menos aceite de esa manera. Escurrirlas bien y ponerlas sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
3

Servir en sándwiches o acompañadas de papas fritas o sancochadas, arroz, ensalada fresca o cocida o con lo que gusten. Disfrútenlas.