Una vez que tenga la grasa... Comience a cortar en trocitos pequeño.

Verá que comienza calentar y hacer burbujas...

Cómo saber si está? Me di cuenta de... Comienza. A dar un colo dorado y va ver qué va dejar de hacer burbujas.

A partir de ahí retiro del fuego y con una espumadera saco chicharrón formado.

Con la grasa dejar entibiar, luego colarlo ponerlo en un recipiente guardar en la heladera.