Patatas rellenas. ॐ

Name: Patatas rellenas. ॐ
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 patata grande por persona, lavada y bien cepillada; 1/4 de cebolla finamente picada; 2 rebanadas jamón cocido de pavo muy picado por patata; Al gusto queso rallado (que gratine); Al gusto crema; 90 grms. de mantequilla sin sal y dos cucharadas de aceite; C/n sal y pimienta; ~~Para la salsa ~~; 3 tomates lavados y partidos en cuartos; 1/4 cebolla; 2 ajos; 1 cucharada tomillo; 2 tazas agua; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las patatas se cultivaban desde el año 8,000 a 5,000 A.C. En Perú y Bolivia. Hoy en día todos las consumimos de mil unas formas. Es un tubérculo noble y de fácil preparación. ॐ

Patatas rellenas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las patatas se cultivaban desde el año 8,000 a 5,000 A.C. En Perú y Bolivia. Hoy en día todos las consumimos de mil unas formas. Es un tubérculo noble y de fácil preparación. ॐ

Guardada

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Ingredientes

6 porciones

1patata grande por persona, lavada y bien cepillada
1/4de cebolla finamente picada
2 rebanadasjamón cocido de pavo muy picado por patata
Al gustoqueso rallado (que gratine)
Al gustocrema
90grms. de mantequilla sin sal y dos cucharadas de aceite
C/nsal y pimienta
~~Para la salsa ~~
3tomates lavados y partidos en cuartos
1/4cebolla
2ajos
1 cucharadatomillo
2 tazasagua
C/nsal

Guardada

Paso a paso

1

Parte las patatas longitudinalmente, pica con el cuchillo, y lleva al horno de microondas 3 minutos aproximadamente por patata. Procura que todas sean del mismo tamaño.
2

Una vez cocidas saca y deja enfriar un poco, para que no te quemes, y ahuecado con una cuchara, deja la cáscara.
3

En una sartén pon la mitad de la mantequilla con el aceite a calentar, añade la cebolla, cuando reviente agrega la pulpa de la patata muy bien picada, el jamón, sal y pimienta. Guisa por unos minutos y agrega la crema, mezcla muy bien.
4

Rellena cada mitad de patata, pon en una sartén el resto de la mantequilla con aceite a fue medio bajo. Coloca las patatas y espolvorea el queso, tapa para que se dore la cáscara y el queso gratine.
5

Baña con salsa de tomate
6

Buen provecho. ॐ