Capchi de setas

Name: Capchi de setas
Yield: 4 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 gr Setas frescas (callampas, champiñón fresco); 100 gr Habas frescos; 100 ml Leche evaporada; 4 Papas amarilla; 100 gr Queso fresco; 1 cabeza Cebolla; 1 diente Ajo; 1 cucharada Ají amarillo y panca (en pasta); 150 gr Arroz (graneado); 200 ml Fondo de verduras; Al gusto Sal, pimienta y comino; Aceite; Orégano y huacatay; 1 Rocoto

Vaneza Pinto @cook_18871460

Plato Delicioso #MiRecetario #ConSaborAPeru

Capchi de setas

Vaneza Pinto @cook_18871460

Plato Delicioso #MiRecetario #ConSaborAPeru

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Ingredientes

4 personas

100 grSetas frescas (callampas, champiñón fresco)
100 grHabas frescos
100 mlLeche evaporada
4Papas amarilla
100 grQueso fresco
1 cabezaCebolla
1 dienteAjo
1 cucharadaAjí amarillo y panca (en pasta)
150 grArroz (graneado)
200 mlFondo de verduras
Al gustoSal, pimienta y comino
Aceite
Orégano y huacatay
1Rocoto

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Paso a paso

1

Primero hacer un aderezo agregamos el aceite después la cebolla, ajos picados, incorporar los ajíes y dejar que se cocine el aderezo, echar el fondo, agregamos las papas, dejar que se cocine un poco aprox 7 minutos.
2

Luego agregar las habas peladas, las setas bien lavadas, una rama de huacatay, orégano, sal y pimienta al gusto.
3

Para finalizar agregamos la leche y queso en cubos pequeños, acompañamos con arroz blanco cocidas y una rodaja de rocoto.

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Vaneza Pinto @cook_18871460

martes, 05 de noviembre de 2019 a las 10:31 PM

Comentarios

Rosa Repetto @RosaR4

miércoles, 06 de noviembre de 2019 a las 12:16 AM

Hola, hasta el 20 de noviembre puedes agregar el #ConSaborAPerú por tus recetas peruanas. Aún puedes agregarlo en tus recetas publicadas recientemente 😉

Palabra clave

Champiñón

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