Se asan sobre plancha o brasas los pimientos, procurando que no se quemen; se limpian de piel y semillas, se cortan a tiras.

Se pican los ajos, se asa el bacalao o tambien la opción es dejarlo crudo, se desgarra con los dedos.

En una fuente se coloca el bacalao y los pimientos, se aliña con bastante aceite de oliva. Si se quiere un poco de sal.

Se agregan los ajos picados, se mezcla todo y se deja reposar para que el pimiento y el bacalao se empapen del aceite.