Ponemos una cacerola con un poco de aceite de oliva y pochamos a fuego bajo el pimiento, la cebolla y el ajo cortado en trozos pequeñitos con un poco de sal. Cuando esté pochado se puede batir si se desea. Yo no.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 centímetro más o menos. Echamos el arroz y las patatas al sofrito. Mezclamos bien y agregamos el pimentón. Movemos que no se nos queme.

Ahora añadimos la hoja de laurel y el caldo de pescado. Dejamos cocer 15 minutos y ahora añadimos el bacalao. Dejamos pasar 5 minutos más y tendríamos terminadas nuestra receta.

Probamos de sal, si es necesario rectificamos.