Lo podemos hacer con Thermomix o panificadora.

El mío es hecho en panificadora.

Primero calentamos 1 minuto el agua en el microondas y la volcamos en la cubeta de la panificadora.

Añadimos el resto de ingredientes por el orden puesto, teniendo en cuenta no mezclar la levadura con la sal.

Ponemos la panificadora en programa integral y a esperar que haga el trabajo.

Cuando termine, desmontar y poner sobre una rejilla sin tapar para que enfríe y la corteza que crujientita.

Yo le quitó las aspas en el último levado, antes de empezar a hornear para que no se rompa al cortar.

Si lo hicieras con Thermomix, pon todos los ingredientes en el vaso, sin mezclar la sal y levadura.

Ponemos 3 minutos en función amasado.

Engrasamos un bol con aceite, metemos la masa y la dejamos fermentar durante dos horas tapada con un trapo.

Tras ese tiempo, sin amasarla, la ponemos en el molde elegido y la ponemos en el horno, que tendremos ya a 220ºC, durante 20 minutos.

Luego bajamos la temperatura a 180ºC y lo dejamos sobre 25 minutos.

Dejarlo enfriar igual que si fuera en la panificadora.

No cortar en caliente porque porque la miga perdería su gracia.

Basada en la receta de cristinaferrer.

Muy rico. Se le puede añadir semillas al gusto.