Empezamos separando las láminas y echar con tus yemas de tus dedos agua o la clara de huevos alos 4 lados del wantán y rellenar con el queso y cerrar y reservar así hacemos con el resto del wantán.

En una olla echamos el aceite y calentamos a fuego lento, cuando ya esté bien caliente echamos los tequeños a medida que vas friendo le das vuelta y vuelta, los retiras y los pones en una fuente o plato con papel toalla para que absorba la grasa, así haces con todo... Reservas.

GUACAMOLE : De inmediato, hice una crema muy simple de palta (aguacate) aplaste con un tenedor, puse sal, pimienta y limón, y listo eso es todo.