Muffins integrales de durazno

Name: Muffins integrales de durazno
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 cc aceite neutro; 1 taza mascavo; Ralladura de 1 limón; 1 cda esencia de vainilla; 2 huevos; 1 y 1/2 taza de harina integral; 2 cdas polvo de hornear; Durazno en trozos (puede ser cualquier otra fruta picada)

Bárbara Trotta @barbys

Muffins integrales de durazno

Bárbara Trotta @barbys

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Ingredientes

12 raciones

80 ccaceite neutro
1 tazamascavo
Ralladura de 1 limón
1 cdaesencia de vainilla
2huevos
1y 1/2 taza de harina integral
2 cdaspolvo de hornear
Durazno en trozos (puede ser cualquier otra fruta picada)

Guardada

Paso a paso

1

Batir: aceite, azúcar, ralladura y vainilla.
2

Agregar los huevos de a uno
3

Agregar la harina y el polvo de hornear e integrar con movimientos envolventes
4

Llenar los moldes hasta la 3/4 partes
5

En cada muffin, colocar un cuadradito de durazno (o de la fruta elegida) y empujarlo suavemente con el dedo, para que se hunda un poquito.
6

Hornear a 170° durante 20 / 25 minutos