Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear todas las verduras.
- 2
Sofreír la cebolla hasta que esté bastante dorada.
- 3
Añadir los ajos y el resto de las verduras, excepto los champiñones. Sofreír hasta que todo esté tierno.
- 4
Echar los champiñones y la soja texturizada, previo remojo durante 15-20 min.
- 5
En una olla vamos calentando agua con las hojas de algas, llevamos a ebullición y mantenemos caliente.
- 6
En una paella a parte doramos los fideos.
- 7
Juntamos el sofrito y los fideos.
- 8
Vamos echando caldo de las algas poco a poco a unirlo todo y que los fideos se hidraten.
- 9
Finalmente dejamos reposar hasta que los fideos se pongan en pie.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mireia le encantará ver cómo quedó.
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