Dados de lomo de cerdo con salsa de mango
La combinación de lomo de cerdo con frutas es siempre un tiro al piso (¡no falla!) He aquí una que me encanta.
Dados de lomo de cerdo con salsa de mango
La combinación de lomo de cerdo con frutas es siempre un tiro al piso (¡no falla!) He aquí una que me encanta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar y medir todos los ingredientes y tenerlosa la mano,cerca del lugar de cocción.
- 2
Calentar a fuego alto una sartén grande o un caldero poco ptofundo; añadir elaceite. Sellar la carne por todas las caras.
- 3
Añadir luego las cebollas, pimentón, célery y cúrcuma.
- 4
Una vez que transparenten las cebollas, agregar los cubos de mango, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- 5
Tapar y cocinar a fuego alto-medio, hasta que comience a espesar, cuidando de revolver de vez en cuando.
- 6
Agregar la sal y la pimienta, chequeando el sabor. Finalmente se puede dar un toque de picante.
- 7
Servir con arroz, cucús, granos de maiz blanco cocidos o algún tubérculo no dulce.
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