Muffins salados de jamón, queso y bacon
Con el mal tiempo que nos acompaña en estos días, salir de casa da pereza, así que por aprovechar la tarde nos pusimos a cocinar y así cenar algo distinto del famoso sota, caballo y rey.
Muffins salados de jamón, queso y bacon
Con el mal tiempo que nos acompaña en estos días, salir de casa da pereza, así que por aprovechar la tarde nos pusimos a cocinar y así cenar algo distinto del famoso sota, caballo y rey.
Paso a paso
- 1
Lo primero juntar todos los ingredientes, para asegurarnos que no nos falta ninguno.
- 2
En un bol ponemos los ingredientes secos, es decir la harina y la levadura tamizada, la sal y la pimienta.
- 3
En otro bol batimos los ingredientes líquidos, la leche, los huevos y la mantequilla derretida en el microondas (con unos 40 segundos será suficiente, taparlo que salta).
- 4
Juntamos los ingredientes de ambos bols, mezclamos bien e incorporamos el jamón York cortado en trocitos y el queso rallado. Reserva un poquito de queso para decorar. Mezclar todo bien para que se integren todo.
- 5
Poner a precalentar el horno a 210 grados con calor arriba y abajo. Mientras engrasamos los moldes con un poquito de aceite, rellenamos con la mezcla y los colocamos sobre una bandeja apta para el horno, yo cubrí la bandeja con papel de hornear por el famoso por si acaso. Por último espolvoreamos el queso reservado sobre cada uno de los moldes.
- 6
Hornear durante unos 25 minutos o hasta que estén hechos. Para saber si nuestros muffins ya están listos, pinchar con un palillo de dientes, si ya están, el palillo saldrá seco.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar para desmoldar. Yo sólo desmoldé el de la foto, para el resto use cápsulas para magdalenas. Se pueden tomar tanto fríos como calientes. Si los queréis calientes, sólo tenéis que calentar los 40 segundos en el microondas.
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