Patacones a la Lore
#mirecetario.
Siempre me ha encantado hacer patacones de plátano verde, especiales de la ciudad de Maracaibo, pero lo hago con ensalada. Y hoy vino mi amiga Lorenita e hicimos de una forma diferente. espero les guste cómo a mí.
Patacones a la Lore
#mirecetario.
Siempre me ha encantado hacer patacones de plátano verde, especiales de la ciudad de Maracaibo, pero lo hago con ensalada. Y hoy vino mi amiga Lorenita e hicimos de una forma diferente. espero les guste cómo a mí.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los plátanos verdes picarlos por la mitad y freírlos rápidamente
- 2
Freírlopor todos lados como 2 minutos, retirarlos y colocarlos en una bandeja; el paño de cocina humedecerlo y colocar el plátano caliente y cubrir con el otro lado del paño. Con un mortero pisarlo de forma circular con golpes suaves y seguido.y tratar de darle esa forma circular.
- 3
Preparar con anterioridad un guiso de pollo desmechado (yo lo tenía del día anterior) hacer una ensalada con cebolla, zanahoria rallada, y repollo. Para cubrir nuestro patacon.
- 4
Colocar sobre una bandeja, y rellenar con el pollo desmechado, la ensalada y el queso, añadir la salsa rosada, la salsa de ajo y una pizca de sal.
- 5
Nota: fotos de Lorena Malpica.
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