Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 ruas lengkuas,geprek; 2 btg sereh,geprek; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 btg daun bawang,rajang kasar; Sckp garam,gula merah,kaldu jamur; Bumbu halus :; 7 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 ruas jahe; 2 cm kunyit; 3 bh cabe merah besar, buang bijinya; 4 bh kluwek,buka isinya rendam dg air panas

Ucik Dwi Ayu @ucikdwiayu

Jombang

Source : @susieagung

Lebih banyak

Rawon

Ucik Dwi Ayu @ucikdwiayu

Jombang

Source : @susieagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 ruaslengkuas,geprek
2 btgsereh,geprek
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 btgdaun bawang,rajang kasar
Sckp garam,gula merah,kaldu jamur
Bumbu halus :
7 btrbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 ruasjahe
2 cmkunyit
3 bhcabe merah besar, buang bijinya
4 bhkluwek,buka isinya rendam dg air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,rebus daging dengan lengkuas dan daun salam selama 15 menit, angkat dagingnya lalu potong2
2

Tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk hingga matang,kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi aduk rata
3

Tambahkan garam,gula merah dan kaldu jamur masukkan juga dagingnya masak hingga daging empuk jangan lupa koreksi rasa
4

Sajikan dengan pelengkapnya