Pasta a la bologna

Name: Pasta a la bologna
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos pasta (250 por persona); Tomate rallado natural; Aceite; Aceitunas negras (medio bote); al gusto Perejil fresco; al gusto Ajo

Nerea López Torres @cook_7273543

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Pasta a la bologna

Nerea López Torres @cook_7273543

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

500 gramospasta (250 por persona)
Tomate rallado natural
Aceite
Aceitunas negras (medio bote)
al gustoPerejil fresco
al gustoAjo

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén, vertemos un chorro de aceite a fuego lento, con ajitos laminados. Doramos los ajos.
2

Echamos el tomate previamente rallado.
3

Echamos las aceitunas también partidas por la mitad. Sofreímos 5 minutos y apartamos.
4

Cocemos la pasta. Y la quitamos 1 minuto antes de que esté al dente.
5

La escurrimos y guardamos un poquito de agua de la pasta cocida.
6

Ponemos de nuevo la sartén al fuego. Calentamos a fuego lento y echamos el agua de la pasta (medio vaso). Y cuando hierva, la pasta.
7

Lo dejamos 2 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 5 minutos.
8

Emplatamos y para que quede más bonito, añadimos perejil fresco y un poquito de queso parmesano. 🤤😍