Berenjenas asadas en microondas

Name: Berenjenas asadas en microondas
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 berenjena; 2 jitomates; 2 cucharadas orégano; al gusto Queso mozzarella; al gusto Aceite de oliva

Anallely Curiel @anallely_curiel

Berenjenas asadas en microondas

Anallely Curiel @anallely_curiel

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

1berenjena
2jitomates
2 cucharadasorégano
al gustoQueso mozzarella
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelar la berenjena y cortar en rebanadas, con una brocha untarles aceite de oliva y meter al microondas por 10 minutos
2

Mientras tanto pica los jitomates ponlos en un recipiente pequeño y agrega orégano, aceite de oliva y revuelve, una vez pasado los 10 minutos agrega el jitomate ya preparado a cada rebanada de berenjena y vuelve a calentar en microondas por 2 minutos
3

Pasados los dos minutos agrega a las berenjenas queso mozzarella y vuelve a calentar por 2 minutos más y listo!