Hervir las papas. Una vez blandas sacarlas del agua y pisarlas haciendo un puré pero sin ponerle nada líquido. Salar a gusto

Añadir la carne y salpimentar a gusto. Yo además le puse mucho provenzal y una pizca de tomillo. Añadir la mitad del queso y revolver hasta que se integre con la carne.

En una fuente apta para horno poner la mitad del puré y pisar con una cuchara haciendo una base. Sumar la carne y emparear con la cuchara. Poner el resto de la papa y emparejar

Una vez cubierto el pastel, agregar tiras del resto del queso por encima y llevar al horno hasta que se gratine.