Utilizo la jarra cerámica de mambo con la mambo mix.

Meter el arroz y el agua Poner velocidad 0. Temperatura 100. Potencia 8. Tiempo 8min.

Añadir la panela, la leche, la canela en rama y las raspas de limón. Poner velocidad 1. Temperatura 100. Potencia 3. Tiempo 10 min.

Añadir la leche condensada. Velocidad 2. Temperatura 0. Tiempo 1min.

Si se utiliza arroz redondo o partido ya habría que dejar reposar en la nevera pero como me gusta cremoso y utilizo el arroz bomba sigo con el siguiente paso.

Poner velocidad 2. Temperatura 100. Potencia 10. Tiempo 10 min.

Retirar a una fuente y espolvorear con un poco de canela en polvo.