Agregar a la manteca pomada en un bol el azúcar y batir

Agregar de a uno los huevos y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que se deshaga la manteca del todo

Tamizar la harina con el chocolate en polvo, la sal y el polvo de hornear sobre los líquidos de la preparación pero de a tandas batiendo de forma que no se formen grumos

Tirar en la preparación el vinagre para que se deshagan más fácilmente todos los ingredientes (no aporta sabor quedarse tranqui)

Ir agregando agua hasta formar con el batidor de alambre una crema no muy espesa ni chirle no hace falta batidor eléctrico, el vinagre hace magia!!

Volcar en un molde para budines enmantecado y enharinado (o si tienen con teflón, así nomas) la mitad de la preparación

Poner cucharadas de dulce de leche en el medio de la preparación y completar con el resto de la masa, luego emparejar con espátula y llevar al horno 45 minutos a fuego medio o hasta que al introducir palillo salga seco

Dejar enfriar y desmoldar sobre una superficie plana, se puede espolvorear con azúcar impalpable o mezclándola con limón hacer una crema y volcársela por encima, queda muy rico.

Si no se tiene chocolate amargo en polvo se puede usar los que se ponen a la leche tipo Tody o Nesquik reemplazando parte del azúcar por este, si se quiere más sabroso se puede poner 150 gm de manteca y 3 huevos en lugar de los indicados (a mi me cae pesado pero es mucho más rico! ;))