Mezclamos todos los ingredientes, con las peras cortadas en cubos y solo agregamos un poco de almendra para luego el resto colocar arriba.. (podemos batir a mano o con batidor eléctrico)

Luego cuando esté la preparación colocar en una budinera y poner encima algunas almendras y al horno hasta que se cocine.. Yo lo cocine a 180° por 45 minutos (pero es depende de cada horno)

Y listo!! A disfrutar de este manjar.. Ideal para sorprender algún familiar.. Es muy esponjoso..