Troceamos los palitos de cangrejo y los huevos duros en trozos pequeños. Picamos también un puñadito de aceitunas y otro de pepinillos en vinagre.

En un recipiente mezclamos todo junto con la mahonesa agregando la cantidad que veamos necesaria para que nos quede una ensaladilla consistente.

Ahora sólo queda rellenar los pimientos con la ayuda de una cucharilla y dejarlos enfriar en el frigorífico.