Añadimos el azúcar glass y la esencia de vainilla. Añadimos 1 huevo.

Incorporamos la harina (previamente tamizada) y la cucharadita de sal. Os recomiendo añadir la harina en varias tandas, de esta forma se incorporará mejor.

Formamos una bola con la masa y la dividimos para trabajar mejor. Entre dos papeles encerados estiramos la masa hasta un grosor de 4 cm. Metemos a la nevera unos 20 min para que la masa se endurezca. Repetimos el proceso con toda la masa restante.

Cortamos las galletas. Yo he usado varios cortadores. También he añadido colorante a una parte de la masa y a la otra he agregado pepitas de chocolate.

He añadido las pepitas de 2 formas: encima de las galletas y dentro de la masa.

Guardamos las galletas en la nevera mientras precalentamos el horno a 180 grados.

🔥Horneamos a 180 grados con calor arriba / abajo con la función de ventilador. En 8-10 minutos tendremos listas las primeras galletas. No se doran en exceso, fijaos en la parte de abajo de las galletas que suelen dorarse más que por encima.

Si habéis llegado hasta aquí es que no os las habéis comido todas 😂👏🏻¡ A decorar !💕 sin duda mi parte favorita. Yo he usado chocolate derretido para enganchar encima de las galletas las bolitas de colores y el coco rallado.