Crepes con queso y cebolla

Name: Crepes con queso y cebolla
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 45 gr harina; 105 ml agua; 10 ml aceite; Al gusto sal; 40 gr queso; 30 gr cebolla

Elenita Moscú @cook_14885316

Moscú

#mirecetario #1receta1arbol

Crepes con queso y cebolla

Elenita Moscú @cook_14885316

Moscú

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Guardada

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Ingredientes

1 ración

45 grharina
105 mlagua
10 mlaceite
Al gusto sal
40 grqueso
30 grcebolla

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar harina. Agregar casi la mitad del agua, amasar hasta que desaparezcan los grumitos.
Incorporar el aceite y la sal, amasar y añadir el agua restante. Seguir mezclando hasta que se ponga homogénea la masa.
Dejar para 15-30 minutos.
2

Mientras tanto pelar y cortar la cebolla. Freirla.
Asar crepes (ambos lados) a fuego intenso sin tapar la sartén.
Salen 2 o 3 crepes.
Untarlas con un poquito de mantequilla y doblarlas, poniendo dentro de cada crepe un poco de cebolla frita y una rebanadita fina de queso.
3

Poner de nuevo los crepes a la sartén y calentarlos para derretir el queso (la sartén tapada). Servir calientes.