Gohan Perfecto 🍚
El día de hoy en nuestra cocina preparamos gohan, es un platillo bastante simple, hecho únicamente de arroz blanco al vapor.
Aquí te diremos cuáles son los tips para que no se te pegue, queme o bata, es muy sencillo de preparar, recomendamos ampliamente usar arroz para sushi o estilo japonés para que sea más fácil.
Gohan Perfecto 🍚
El día de hoy en nuestra cocina preparamos gohan, es un platillo bastante simple, hecho únicamente de arroz blanco al vapor.
Aquí te diremos cuáles son los tips para que no se te pegue, queme o bata, es muy sencillo de preparar, recomendamos ampliamente usar arroz para sushi o estilo japonés para que sea más fácil.
Paso a paso
- 1
Comienza remojando el arroz y escurriéndolo varias veces para retirar todo el almidón, repite varias veces hasta que el agua sea casi transparente.
- 2
Antes de colocar en la olla coloca el arroz nuevamente en un recipiente con agua durante media hora, esto servirá para hidratarlo.
- 3
Coloca el arroz dentro de la olla con la cantidad de agua exacta (1.25 tazas), distribuye muy bien el arroz, añade una pizca de sal y calienta a fuego alto.
- 4
Cuando el agua esté caliente y comience a burbujear tapa la olla y baja la flama a un nivel muy bajo, mantén la olla completamente tapada por 12 minutos o hasta que el agua se evapore.
- 5
Apaga el fuego y mantén la olla tapada durante 15 minutos para que la presión termine de cocer el arroz.
- 6
Sirve y combina con los ingredientes que quiera, en nuestro recetario tenemos la salsa estilo Ponzu con chiles toreados.
- 7
Tips: Algunas personas le añade media cucharadita de vinagre de arroz y aceite de ajonjolí para mejorar el sabor, en esta ocasión solo utilizamos sal.
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