Pollo a la cerveza al disco

Name: Pollo a la cerveza al disco
Yield: 12 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pollos o 3 kg de solamente pata muslo; 1 y 1/2 kg cebolla; 6 choclos; 1/2 kg morrón rojo; 4 zanahorias; 1/2 kg morrón verde; 1/2 kg morrón amarillo; 1 1/2 kg papa; 5-6 dientes ajo; 1 1/2 litro cerveza negra; 300 gr crema de leche; C/N Sal, pimienta negra y nuez moscada; C/N cebollín verde; C/N aceite de oliva

Mati Pioli @cook_16623528

#1receta1árbol #onerecipeonetree #teamtrees

Pollo a la cerveza al disco

Mati Pioli @cook_16623528

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Ingredientes

12 platos

2pollos o 3 kg de solamente pata muslo
1 y 1/2 kgcebolla
6choclos
1/2 kgmorrón rojo
4zanahorias
1/2 kgmorrón verde
1/2 kgmorrón amarillo
1 1/2 kgpapa
5-6 dientesajo
1 1/2 litrocerveza negra
300 grcrema de leche
C/NSal, pimienta negra y nuez moscada
C/Ncebollín verde
C/Naceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el discos y colocar un poco de aceite de oliva. Sellar el pollo hasta dorar un poco.
2

Colocar la cebolla, el ajo y morrones y zanahorias. Dejar rehogar y colocar el choclo. Condimentar
3

Colocar la cerveza. Dejar que reduzca por al menos 10 minutos
4

Colocar la crema de leche y por encima de todo las papas cortadas en rodajas finas. Dejar tapado hasta cocinar las papas (condimentar las papas por encima).
5

Retirar del fuego y servir
6

Nota: recomiendo tener todo picado porque se debe colocar en tiempos reducidos para evitar que se quemen los ingredientes