Merluza con aire gallego

Name: Merluza con aire gallego
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos merluza fresca o congelada; 1/2 vaso guisantes; 1/2 cebolla grande; 3 zanahorias pequeñas; 2 dientes ajo; mezcla de pimientos, verde, rojo, amarillo; 1 pizca perejil; 1 pizca pimentón dulce y picante; Caldo o pastilla de pescado; 2 patatas

Ángeles Rg @riverita

Merluza con aire gallego

Ángeles Rg @riverita

Merluza con aire gallego

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Ingredientes

2 personas

2 lomosmerluza fresca o congelada
1/2 vasoguisantes
1/2cebolla grande
3zanahorias pequeñas
2 dientesajo
mezcla de pimientos, verde, rojo, amarillo
1 pizcaperejil
1 pizcapimentón dulce y picante
Caldo o pastilla de pescado
2patatas

Guardada

Paso a paso

1

Picamos las verduras en taquitos
2

En una cacerola baja ponemos aove calentamos y rehogamos el ajo, la cebolla, el pimiento, a medio pochar añadimos la zanahoria, pimientos y guisantes
3

Cuando las verduras estén rehogadas añadimos el caldo de pescado y las patatas, dejamos guisar a fuego lento, añadimos la pizca de pimentón y añadimos la merluza.
4

Dejamos hacer a fuego lento. Cuando vemos que está listo retiramos y servimos.