Cortar las patatas en forma panadera y freírlas un poco, (se terminarán de hacer en el horno). Sacarlas de la sartén y distribuirlas por el recipiente dónde vayamos a hacer las doradas. Yo las hice en la bandeja del horno.

Colocar las doradas encima de las patatas, salar y rociar con vino blanco y aceite al gusto. Picar el ajo en rodajas y ponerlo por encima de las doradas con el perejil picado.

Poner el horno ya precalentado a 150° durante un cuarto de hora. Depende del horno. Estarán listas para comer