Primeramente le damos un corte en la parte abombada de las castañas y las cocemos en una cazuela con agua durante 2 minutos. Las quitamos del fuego, las escurrimos y vamos retirándoles la cáscara y la piel fina que las recubre.

Las ponemos de nuevo en la cazuela y las cocemos durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrimos.

Cubrimos el fondo de un molde rectangular con caramelo líquido. Precalentamos el horno a 170ºC.

Colocamos las castañas en el vaso de la batidora, añadimos los huevos, la yema, la nata líquida y el azúcar. Trituramos todo bien y vertemos la preparación en el molde.

Horneamos a baño María durante 1 hora. Lo retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío lo reservamos en la nevera durante 1 hora antes de desmoldarlo y servirlo.