Flan de huevo y almendras
Un delicioso flan de huevo con leche condensada y turrón de almendras molido.
Flan de huevo y almendras
Un delicioso flan de huevo con leche condensada y turrón de almendras molido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacer el caramelo, aunque se puede poner del que venden hecho. Poner el caramelo en un molde para hacer al baño maria.
- 2
Triturar el turrón si és que optais por esto. A continuación, en un bowl poner los cinco huevos, seguidamente la leche condensada, la leche y por último la almendra molida.
- 3
Batirlo todo con el minipimer, emulsionando bien, que quede cremoso.
- 4
Volcar la mezcla que hemos hecho, dentro del molde con el caramelo líquido y ponerlo dentro de otro recipiente con agua fria para hacer al baño maria. Tapar con papel de aluminio.
- 5
Se puede hacer en la cocina o en el horno, procurar que no se quede sin agua el recipiente . Cuando pase media hora pinchar con un palillo para ver si esta cocido, tarda unos 45 minutos.
- 6
Cuando esté cocido, dejar enfriar en la cocina dentro del molde y luego meter en la nevera, para que se acabe de cuajar.
- 7
Pasadas 5 o 6 horas ya se le puede dar la vuelta y emplatar.
- 8
Adornar al gusto ó dejarlo como queda con el caramelo por encima. Este éstá adornado con moras, almendras de chocolate y nata espolvoreada con chocolate.
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